¿Qué es un cono de azúcar? - Negocio de conos de helado
¿Qué es un cono de azúcar? Es uno de los muchos conos de helado, el conjunto es de color dorado o amarillo quemado, que es más fuerte y delicioso que los conos tradicionales.
Los conos de helado se dividen principalmente en conos de barquillo, conos de barquillo, conos de tarta, conos de azúcar, conos de pizza (masa como materia prima), etc. Estos conos se pueden utilizar como producto principal del negocio de conos de helado.
Características del Cono de Azúcar:
1. Tienen forma de cono, generalmente más pequeños que los conos de waffle, y sus partes superiores planas son más fuertes que las de los conos de waffle naturales.
2. El color del cono se determina según diferentes fórmulas. Si hay más huevos, será amarillo. Los diferentes tipos de harina también cambiarán el color del cono.
3. En comparación con los conos de oblea, los conos crujientes son más crujientes y, cuando se hornean, tienen un olor espeso y cremoso.
Tipos de conos de azúcar:
¿En qué se diferencia un cono de azúcar de un cono de waffle?
1. Con su borde plano en la parte superior, es más resistente que el cono de barquillo con cubierta natural. Tiene el atractivo de ser más sustancial y sabroso que el cono de barquillo tradicional.
2. Fórmula: El patrón de un cono de azúcar es más pequeño que el de un cono de waffle, pero las recetas son muy similares, ambos son conos de helado dulces y crujientes.
¿Sabes cómo se hacen los conos de azúcar? Aquí tienes un vídeo para que todos lo sepan.
El video le muestra una máquina de cono de azúcar semiautomática , toda la máquina incluye principalmente una máquina mezcladora, que se utiliza para fabricar las materias primas para un cono de azúcar; el tanque de almacenamiento se usa para almacenar y transportar la masa; la máquina para hornear se usa principalmente para hornear la masa para formar una lámina de galleta crujiente; La máquina laminadora se utiliza para enrollar láminas en conos de azúcar de tamaño uniforme.
¿Cómo hacer un cono de azúcar con máquina?
1. Encienda la máquina para asegurarse de que pueda funcionar normalmente y ajuste la temperatura de cada utensilio para hornear.
2. Ajuste la cantidad de lechada y aplique la lechada sobre los utensilios para hornear a una velocidad constante y de forma cuantitativa.
3. Hornee durante aproximadamente un minuto, la masa se horneará en rebanadas de mantequilla y la tapa se abrirá automáticamente.
4. Lleve las láminas de galleta horneadas a la máquina para estirar y luego comience a enrollarlas en forma de cono de azúcar.