¿Qué es una galleta Pizzelle? Proceso de producción
¿Sabes qué son las galletas pizzelle? Las pizzelle son galletas de gofre italianas tradicionales hechas con harina, huevos, azúcar, mantequilla o aceite vegetal y saborizantes. Veamos la receta específica de las pizzelle aquí.
Ingredientes: Las galletas pizzelle están hechas de huevos, azúcar blanco, azúcar blanca, mantequilla, extracto de vainilla, harina común, levadura en polvo, etc. También puedes agregar según tus propias preferencias.
Preparar materias primas:
3 huevos, ¾ taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla derretida, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 ¾ tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo para hornear.
Paso 1:
En un bol grande, combina la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, la levadura y los huevos. Cuando la mezcla se ponga firme y no se pueda revolver, viértela sobre una superficie enharinada y amásala con las manos durante unos minutos. Deja reposar durante 45 minutos.
Paso 2:
Para preparar el relleno, calienta la melaza, el azúcar moreno, la mantequilla restante y la canela en una cacerola a fuego medio. Mezcla bien y reserva.
Paso 3:
Precaliente la máquina. Divida la masa en bolas de 2 pulgadas o tamaños compatibles con los moldes de su bandeja para hornear. Coloque la masa en una bandeja para hornear y hornee hasta que los waffles estén dorados.
Ahora ya sabes qué son las galletas pizzelle. Actualmente, a medida que la demanda de este producto crece, la producción artesanal ya no puede satisfacer la demanda del mercado. Nuestra máquina para hacer pizzelle comercial ha reemplazado la producción manual.
Para la producción de masa mencionada anteriormente, contamos con amasadoras y redondeadoras especiales. En el ámbito de la elaboración de stroopwafel, también contamos con máquinas de cocción de alta calidad, que se utilizan especialmente para la elaboración de lotes de galletas stroopwafel.
La máquina para hacer pizzelle comercial se compone principalmente de diferentes cantidades de utensilios para hornear, se utiliza principalmente para hornear pasteles y el molde se puede personalizar. Si desea más información, comuníquese con nosotros.